千雲:日本人駐在員が集まる日本のラーメン居酒屋?
台湾人の友人一押しオススメのラーメン屋さん、千雲。場所がらお酒を飲んだ後、帰宅する前にラーメンでも...と言う日本人駐在員をターゲットにしているため、深夜まで営 ...
雞二拉麵:豪快な見た目、台湾の〇系ラーメン?
台湾にある二郎系ラーメン、雞二拉麵。二郎系という言葉はたまに聞くのですが意味がよくわからないので、Facebookのラーメン好きが集まりそうなコミュニティーで他 ...
旗魚新竹米粉:鶏肉じゃないよ旗魚肉だよ、お値段不明でドキドキの米粉屋さん
延三夜市にある旗魚新竹米粉。やはり新竹と言えば米粉なので台北でもその味を、と言うことでしょうか。 旗魚新竹米粉 道路側に屋台を出し、その裏の建物の中で食べるよう ...
昌吉紅燒炖鰻:鰻とは何か、その哲学的な問いの答えは一体??
皆さんも大好きな鰻。今日本では私たちの子孫がその絶滅の危機に対峙して困難に挑む必要がないよう、国産の鰻を食べ尽くす努力が日々繰り広げられていますが、台湾でも鰻は ...
大稻埕筒仔米糕:ピンクの謎ソースが人気の秘密、ミシュランに掲載されてもマイペースの米糕屋さん
鮮やかなオレンジ色の看板が目立つ大稻埕筒仔米糕。雨降りかつ目の前の路上駐車、歩道からはカメラに入らない絶妙の距離感で、上手く大きく写真に収められません...。 ...
矮仔財:温泉地(美食砂漠)北投のオアシス、台北を代表する滷肉飯の実力
市場の中にあるからでしょう、朝7時にお店が始まり、お昼過ぎにお店を閉めてしまう有名な滷肉飯屋さん。遅くいくと売り切れていることもあると聞き、尚且つ場所が北投と若 ...
小王煮瓜/小王清湯瓜仔肉:ミシュランガイドにも掲載、ちょっとしょっぱい艋舺の人気の老舗
龍山寺から艋舺夜市に入り、華西街觀光夜市を奥へ奥へ進んでいくと右手に小王煮瓜/小王清湯瓜仔肉があります。 小王煮瓜/小王清湯瓜仔肉 相変わらず正式な名前は不明な ...
大稻埕慈聖宮前美食街:装いが新しくなったので1軒ずつ見ていきましょう
このブログの一番最初に慈聖宮前の美食街は紹介しましたが、2020年の秋頃でしょうか、通りにある各テントと看板が一新されました。実は台湾では所謂コロナ禍で観光客が ...
蓮霧滷肉飯:三重 四大天王/五大天王滷肉飯店
捷運の駅から離れていて若干アクセスが不便な蓮霧滷肉飯。Ubikeを借りて訪ねました。唯豐魯肉飯とは距離も近いのですが、一度に二杯食べるわけにもいかず。 蓮霧滷肉 ...
唯豐魯肉飯:三重 四大天王/五大天王滷肉飯店
捷運の駅から離れていて若干アクセスが不便な唯豐魯肉飯。Ubikeを借りて訪ねました。蓮霧滷肉飯とは距離も近いのですが、一度に二杯食べるわけにもいかず。 唯豐魯肉 ...



















