建成圓環美食館落成/The Jiancheng Circle Gourmet Pavilion
台北の都市開発の中心地が東に移動するにつれて、圓環は徐々に老朽化し、賑わいも減少していきます。1993年、1999年二度の大火災後、圓環夜市はほぼ完全に消滅しま ...
大稻埕圓環防空蓄水池/The Dadaocheng Circle Air Defence Cistern
淡水線が建設された後、圓環はますます繁栄しました。市民が休息する「圓公園」から夕方に小吃屋台が集まる場へと発展し、昼間は公園、夜は夜市という特殊な風景を作り上げ ...
大稻埕圓環防空蓄水池興建/Construction of the Dadaocheng Circle Air Defense Cistern
太平洋戦争が勃発し、政府は夜間の明かりを禁止しました。1943年アメリカ軍による台湾の空襲が始まると圓環での商業活動は禁止され、圓環の中央には空襲による火災発生 ...
圓環夜市鼎盛時期/The heyday of the Circle Night Market
戦後台北には次々と新しい圓環が建設されました。その中で建成区（現在の大同区）の圓環は当時の台北人にとってグルメ天国「建成圓環」でした。1950年代に圓環の夜市は ...
圓公園/Circle Park
1905年政府は西洋の都市計画の概念を模倣し、「市区改正計画」を実施します。この計画には、現在の重慶北路、南京西路、寧夏路、天水路の四つの道路が交差する交通要所 ...
建成圓環：豊富な歴史資料が残る台湾で、近現代の歴史の勉強
以前紹介した重慶北路二段の老舗三大魯肉飯店。 三元號魯肉飯 龍緣魯肉飯 龍凰號 その後、ここら一体は圓環と呼ばれるロータリーであり、昔は美食街があり数々の伝説が ...
金山王肉包：金山へ来たら食べたい、行列の肉まん
金山溫泉の近くにある老街、金山老街。その一本隣りの大通りは台北へのバスが発着しているこの辺りのメイン通りになっています。その通り沿いにある有名な肉まん屋さんとい ...
永樂米苔目：出汁が決め手、日本では見かけない米苔目を食べよう
大稻埕にある永樂米苔目、1967年創業の老舗です。 永樂米苔目 店内は広め、新しめ 大半の料理には大小あります。当たり前ですが小は少なめ、10元しか変わらないの ...
龍凰號：圓環の伝説の滷肉飯店「龍鳳號」の味を今に伝える滷肉飯店「龍凰號」（漢字がややこしい）
先の記事で紹介しましたが、圓環の老舗で名高い龍凰號に行ってきました。※龍鳳號と龍凰號、よく見ると鳳と凰、漢字が違います。 寧夏夜市 重慶北路二段の老舗 三大魯肉 ...
世紀豆漿：間違えていませんか？観光客に人気の駅近便利な朝ごはん屋さん
捷運雙連站出口すぐそばにある豆漿店、世紀豆漿。日本人の間では何故か世紀豆漿大王、永和世紀豆漿大王、果ては世界豆漿大王と別名で呼ばれ有名な豆漿店として扱われていま ...
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