一幻拉麵:この濃厚な魚介スープを長年探していました、台湾で出会う日本のえびそば
「えびそば 一幻拉麵」、日本のお店の台湾支店です。基本的にこのブログでは古早味と呼ばれる伝統的な台湾料理のお店を紹介することが多かったですが、別段古早味に限定し ...
世界の料理としてのラーメン(インスタント麺含)
今や日本料理ともいわれるラーメンですが、そのルーツはやはり中華料理。台湾にもこだわりのラーメンマニアはたくさんいて、日本の有名ラーメン店のみならず台湾の各ラーメ ...
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