東霖煎餃:朝から出かけ、大きな餃子にかぶりつく
基隆を紹介するYoutubeを見ていた際、穴場として紹介されていた東霖煎餃。美味しそうなので訪ねてみました。 東霖煎餃 本当は基隆に来たついでに寄ってみよう.. ...
賽門鄧普拉:日本の伝統料理と思っていませんか?テンプラの歴史を少しだけ考える
西門駅から少し歩いた所に賽門鄧普拉はあります。 賽門鄧普拉 帯に短し襷に長し、1階の食事とするには若干量が少ないので小腹が空いた時のおやつのような位置付けて行く ...
興波咖啡:あらゆるコンテストを総なめ、世界No.1のカフェは果たして
台湾を、アジアを、世界を代表するカフェ、興波咖啡(SIMPLE KAFFA)。KAFFAはコーヒーの意でしょうが何語なのでしょう。 興波咖啡は世界各地で開催され ...
海貓亭:海猫は猫ではありません、新しい味に挑戦し続けるラーメン屋さん
頑張ってラーメンを食べるシリーズ第○段(適当)。何故か台湾に来てからラーメンを食べる機会が増えました、無意識に日本の味を求めているのでしょうか。 ここ海貓亭は新 ...
炒飯製研所:日夜炒飯の研究に明け暮れるマッドチャーハニスト!?
炒飯製研所 Facebookの台湾人美食コミュニティーで紹介されていて、美味しそうなので訪ねて見ました。新北市の板橋という地域に炒飯製研所はあります。 炒飯製研 ...
山內雞肉:売り切れ御免早めにどうぞ、支店も狙い目、ミシュラン掲載の鶏肉屋さん
ミシュランガイドのビブグルマンに載ったことがある山內雞肉。南機場夜市の入り口右手というとても目立つ場所にあるのもいいですね。 山內雞肉 ちょっと遅めの8時頃に夜 ...
冬仙堂:伝統茶から欧州風に?トリュフ入りのお茶はいかが?
西門站と龍山寺站から程よく歩いた距離にある祖師廟のグルメエリア。その一角に冬仙堂はあります。 お店の前に行くと何やら一帯が薄暗くなっています。コロナ禍で云々なの ...
天天鮮排骨飯:行列があっても実はそれほど並ばないかも、一杯のお椀が奏でる交響曲<<排骨蝦仁飯>>
天天鮮排骨飯 基隆の駅周辺、委託行街區へ向かう途中、奥まった通路を入った所にある天天鮮排骨飯。奥まった...と聞くと入り難いと思いがちですが、行列が見えているの ...