小潘蛋糕:アメリカまでその名が聞こえる新北市にあるパイナップルケーキの名店
小潘蛋糕は新北市の板橋駅から少し歩いた所にある有名なパイナップルケーキ屋さんです。アメリカ在住の友人経由で「台湾に行くなら是非訪れてもらいたいパイナップルケーキ ...
脆皮鮮奶甜甜圈と181春霞水果醋茶:ベストコンビ!?台湾式ドーナツと蜂蜜レモン
脆皮鮮奶甜甜圈 少し前の話ですが日本ではタピオカブームに続き、台湾ドーナツが話題になっていました。台湾ドーナツ、どういう特徴があるのか気になりますね。 ドーナツ ...
台南古早虱目魚:魚も肉も野菜も、使い勝手がいい昔ながらの台南味
台南古早虱目魚は虱目魚(サバヒー)がメインのお店ですが、魚あり、肉あり、野菜あり、いろいろな料理が食べられます。 台南古早味 店先にメニューがあるので眺めてしま ...
大稻埕魯肉飯:新しいけど古い!?総統も訪れた魯肉飯屋さん
腸蚵專業麵線:台湾語が飛び交う下町の路上で麵線をすする
苦茶之家:材料はまさかの…アレ!?独特なデザートはどんな味!?
台北地下街の出口から少し歩いた交差点にある伝統デザートのお店、苦茶之家。デザートといいましたが他では見かけないデザートなので、どういう区分で考えればいいのか正直 ...
一甲子餐飲:艋舺地元で人気の安くて美味しい焢肉飯店、ミシュランガイドに掲載された後は果たして
艋舺は西門と龍山寺の間にある一甲子餐飲。2020年のミシュランでビブグルマンに掲載されたのでニュースなどで見かけた方もいらっしゃるかもしれません。元々地元では有 ...
金山王肉包:金山へ来たら食べたい、行列の肉まん
金山溫泉の近くにある老街、金山老街。その一本隣りの大通りは台北へのバスが発着しているこの辺りのメイン通りになっています。その通り沿いにある有名な肉まん屋さんとい ...
永樂米苔目:出汁が決め手、日本では見かけない米苔目を食べよう
大稻埕にある永樂米苔目、1967年創業の老舗です。 永樂米苔目 店内は広め、新しめ 大半の料理には大小あります。当たり前ですが小は少なめ、10元しか変わらないの ...
龍凰號:圓環の伝説の滷肉飯店「龍鳳號」の味を今に伝える滷肉飯店「龍凰號」(漢字がややこしい)
先の記事で紹介しましたが、圓環の老舗で名高い龍凰號に行ってきました。※龍鳳號と龍凰號、よく見ると鳳と凰、漢字が違います。 寧夏夜市 重慶北路二段の老舗 三大魯肉 ...