重慶豆漿：朝から行列の激安朝ごはん屋さん、狙いは揚げ蛋餅か!?
大龍峒という地域にある豆漿店。
ここの蛋餅は揚げた蛋餅で、Instagramを見ておいしそうだったので行ってみました。
結構な行列ですが持ち帰りのお客さんが多いです。
お店で食べる場合はもしかすると並ばなくてもよかったのかもしれません。
店先で注文を受けながら揚げています。
お客さんか近所のブラブラしているおじさん…と思っていた人が店長のようです、台湾あるある。
捷運站からも少し歩きますので若干アクセスが不便ですが、値段は一般的な豆漿店の半額くらいでしょうか、かなり安いです。
店内の壁には取材時の資料が貼られています、よく見ると日本語もありますね。
招牌炸蛋餅
揚げたて熱々の蛋餅です、ネギも香ばしく揚がっていますね。
塩コショウがかかっています。
中に半熟玉子が入っていて、既にお店の人に割られて出てくるので下に溢れています、玉子の黄身を付けながら食べましょう。
食感はサクサクというよりも、モチモチした食感が残っているのが面白いです。 同じ色なので気が付きませんが漬物が載っています、油っぽさを消す気配りですね。
肉包は皮のほんのりとした甘みと餡のしょっぱさが混じり合い美味しいです。
思うに皮が甘い肉包はおいしいものが多いですね。
これが普通のお店の肉包の半額くらいの値段で売られています、すごい。
鹹豆漿加蛋を頼んだはずなのですが、甘い豆乳に玉子が入った状態で出てきました。
甘いのであれば玉子はいらなかった…。
お店の場所は以下になります。